Описание и выращивание раннецветущей душистой фиалки

 Фиалка душистая очаровательная жительница лесных полян и лугов, уже давно и прочно обосновалась в домашних садах, на клумбах. Она является одним из самых ранних первоцветов, поэтому ее садовая разновидность так востребована в ландшафтном дизайне.

Нежные голубовато-синие цветки великолепно смотрятся одиночно или в сочетании с другими растениями в миксбордерах, альпинариях и других оригинальных цветниках. А если фиалкам уделять хотя бы немного внимания, то нежным цветением и волшебным ароматом можно наслаждаться до середины лета.

Нюансы выращивания многолетних фиалок

Преимущественно это лесные растения, для которых оптимальны тенистые и полутенистые места дач, но они могут расти и на хорошо освещенных участках. Любят плодородные суглинистые увлажненные почвы, поэтому в уходе за ними без полива не обойтись. Для более роскошного цветения необходимо в период бутонизации подкормить комплексным минеральным удобрением (по инструкции). При выращивании в вазах, горшках, контейнерах лучше использовать почвенный субстрат, состоящий из перегноя, дерновой земли и песка, взятых в соотношении 2:1:2. Некоторые сорта пригодны для выращивания в подвесных корзинках. Большинство видов зимостойки в средней полосе России, но сортовые требуют легкого укрытия на зиму. Фиалка душистая как почвопокровное растение, фото автора
В комфортных условиях фиалки иногда дают обильный самосев, избежать которого позволит своевременное удаление отцветших цветков или семенных коробочек. При этом необходимо помнить, что некоторым видам характерно 2 типа цветков, дающих много семян: основных и «последышей» (появляются после основных, на коротких цветоножках, без лепестков). Размножают фиалки семенами при подзимнем посеве и делением корневищ в августе-сентябре.

Размножение фиалок, или можно ли где-то своровать черенок

Нет, в магазинах дергать из продающихся сенполий листики не стоит — нам не к лицу такой криминал. А вот у подруг или в «домах казенных» можно, если аккуратно.

Да, размножается сенполия укоренением листочка.

Получить их можно от собственной любимицы при обрезке. Дело в том, что здоровому цветку нужно 3 яруса листьев. Лишние можно «отчикать». Здоровые листики выбросить жалко — лучше укоренить и раздать подругам.

Если ваша фиалка старая и вы давно обрезаете ее, у нее наверняка оголится ствол. Это некрасиво. Ваши действия:

• срезаете растение с корня, оставив всего пару сантиметров ствола;
• кустик помещаете стволом в воду;
• когда он отпустит корешки, высаживаете фиалку в горшок (можно старый, только грунт с корнями выбросите и засыпьте новый).

Укоренять любой срезанный листик можно тоже в воде (или как модный вариант — в гидрогеле).

Подойдет также влажный грунт, но он должен быть не самым богатым по составу (не жалея, разбавляйте его песком, это будет стимулировать росток быстрее отпускать корешки). И выбирайте только здоровые, сочные, задорно торчащие листы — из больных хорошей фиалки не вырастет.

О других распространенных ошибках при укоренении черенков, которых вы можете избежать, расскажет цветовод со стажем. Вы будете удивлены!

Также фиалка размножается детками. Это мини-кустики, нарастающие в старом материнском горшке. Их отсаживают в отдельные горшочки при пересадке «мамки».

Посадка подросшего кустика

• Горшок. Он должен быть небольшим. Вредная сенполия не начнет цвести, пока ее корни не заселят весь горшочек. Поэтому «домик» для нее должен быть неглубоким, а в ширину: около 5 см для молодого, 8 см для зрелого растения и 12 см для раскидистого «старичка». Если сомневаетесь, сделайте просто: замеряйте диаметр листьев, поделите на три… Вот и нужный диаметр горшка! Берите пластик, а не глиняный горшок, и обязательно с нижними отверстиями и специальным поддоном («блюдечком»).
• Почва. Если не нашли в магазине (там есть специальные грунты для сенполий), можете смешать листовую землю (2 части), дерн (1 часть), песок (1 часть), перегной (0,5 части). Вы огородник и у вас есть подкормки для овощей? На ведро грунта для фиалок можете добавить 120 мл костной муки и 1 столовую ложку суперфосфата.
• Дренаж. Должен заполнять горшок на треть. Это может быть не только вермикулит (камешки) либо керамзит (искусственные «черепки», хотя можно взять и обычный битый керамический горшок), но и куски пенопласта. Сверху дренажа можно положить кусочек древесного угля, он дополнительно защитит корешки фиалки от гнили.

Иногда фиалки пересаживают. Корни их растут медленно, так что часто цветок вынимают, вытряхивают грунт, освежают керамзит… А потом возвращают цветок в его старый «домик», меняя грунт. Ну, а если горшок очень уж впритык, покупают новый на 2 см больше.

Пересаживают фиалку методом перевалки, оберегая корешки. Розетку углублять не нужно!

Использование многолетних фиалок на даче

Выращивают на даче как почвопокровные растения:

• ф. душистую;
• ф. лабрадорскую;
• ф. белую.

Выращивают в виде пятен-акцентов на газоне:

• ф. душистую;
• ф. лабрадорскую;
• ф. белую;
• ф. алтайскую;
• ф. крохотную.

Роскошно смотрятся весной в каменистых садах:

• ф. душистая;
• ф. лабрадорская;
• ф. белая;
• ф. алтайская;
• ф. крохотная;
• ф. манчьжурская;
• ф. мотыльковая и другие.

Фиалка душистая среди камней. Фото с сайта swallowtailgardenseeds.com
У водоемов прекрасно себя чувствуют и обильно цветут:

• ф. болотная;
• ф. мотыльковая;
• ф. лысая.

Очень мил и привлекателен будет невысокий бордюр из ф. лабрадорской, или ф. мотыльковой, высаженный вдоль садовой дорожки, ведущей в зону отдыха. Более изысканные и требовательные виды и сорта фиалок лучше размещать в контейнерах, широких низких или высоких садовых вазонах.

Географическое распространение

Общее распространение — Европа (преимущественно в западных и центральных районах), Крым, Кавказ, Балканы, Малая и Передняя Азия, север Африки.

В России встречается в европейской части, тяготея к чернозёмной полосе, Закавказье и Хабаровском крае. Произрастает во многих среднероссийских областях.

Размножение фиалки душистой и её расселение осуществляется семенами и вегетативным путём.

Фиалка душистая — самоопыляемое растение. Наряду с нормально окрашенными раскрывающимися цветками (хазмогамными) у неё образуются и мелкие невзрачные нераскрывающиеся так называемые клейстогамные цветки. Часто хазмогамные и клейстогамные цветки сменяют друг друга при различных условиях вегетации. Так, в широколиственных лесах ранней весной у фиалки цветут только хазмогамные цветки, а когда листья на деревьях распускаются, и в лесу появляется тень, образуются клейстогамные цветки, дающие семена и плоды путём самоопыления.

Фиалка душистая энтомофильное чисто мирмекохорное растение, у которого выбрасывающий механизм полностью утерян. Её семена снабжены очень крупными элайосомами, гораздо более длинными, чем у диплохорных видов. При наблюдениях отмечено, что количество проросших семян увеличивается после того, как их кожура была обгрызена муравьями.

Вегетативно размножается надземными ползучими побегами, способными укореняться в узлах, образуя куртины. Побеги, развивающиеся в течение вегетационного периода, зацветают на второй год.

Фиалка алтайская (Viola altaica)

Отличается высокой морозоустойчивостью, без укрытия отлично зимует в средней полосе России. Впервые в Санкт-Петербурге этот вид появился в конце XVIII в. Фиалка алтайская. Фото с сайта species.wikimedia.org
Родом она, как это следует из видового названия, из альпийской зоны Алтая, Саян, гор вокруг Байкала, Тянь-Шаня. Это корневищный многолетник высотой до 20 см, листья округлые или продолговато-яйцевидные, с городчатым краем, на длинных черешках. Цветки одиночные, сине-фиолетовые, с желтым пятнышком, белые или кремовые, с синими полосками на нижних лепестках. В апреле цветет в течение 40-45 дней, повторное (но не такое обильное) цветение может наблюдаться в августе.

Посадка и уход

Содержание фиалки садовой не составляет сложности. Она, как и другие культуры, предпочитает дренированные плодородные типы почвы.

Грядку готовят с осени. Для этого необходимо внести хороший растительный перегной или перепревший навоз. Весной подготовленную землю перекапывают и через пару недель можно сажать растения.

Чтобы цветки не мельчали и активно цвели все лето, виолу 2-3 раза в сезон подкармливают минеральным удобрением.

Важно! Обрывание отцветших соцветий увеличивает продолжительность цветения.

Виола любит умеренный и регулярный полив. Жару и засуху переносит плохо, так же, как и избыток влаги. Поэтому поливать нужно часто, но дозировано.

Помимо этого, основной уход заключается в своевременном пропалывании сорняков и рыхлении.

Выращивание фиалки на улице производят рассадным или посевным способом. Первый более предпочтителен для капризных гибридов, поскольку повышает вероятность всходов.

Посадка виолы

Для этого семена высеивают в подготовленные ящики или кассеты с торфом и присыпают землёй слоем 0,5-1 см. Далее убирают под пленку в тёплое светлое место. После всходов температуру снижают. В фазе появления двух настоящих листочков рассаду пикируют. После укоренения закаливают при температуре 10 °С.

Обратите внимание! Если посев был произведён в феврале-марте, цветение наступит не раньше июня, но будет ярким и продолжительным. Растения, высаженные под зиму, зацветут вместе с первоцветами, но в середине лета, скорее всего, возьмут паузу.

Вырастить садовую фиалку можно и прямым посевом в открытый грунт. Обычно это делают в июне-июле, чтобы к наступлению холодов сеянцы подросли и окрепли. В таком случае цветения можно будет дождаться только на следующий сезон. Зато первые цветочки будут радовать уже с ранней весны.

Семена сеют на подготовленную, хорошо дренированную грядку. Всходы появляются в течение 2-3 недель.

Обратите внимание! В открытом грунте всхожесть хуже, чем в рассадных ящиках.

Недостатком этого способа является то, что в середине лета жара плохо влияет на сеянцы, нужен постоянный контроль влажности и состояния растений. Поэтому выращивать таким образом рекомендуется в полутени и в период небольшого похолодания после первых всходов. Также высеивать семена можно в зиму, тогда всходы появятся ранней весной, но будут уже закаленные.

Если фиалка дикая, она может размножаться самосевом. В таком случае молодые сеянцы лучше отсадить от материнских кустов, чтобы омолодить популяцию.

Фиалка душистая (Viola odorata)

Известно, что именно этот вид введен в культуру в 1542 г монахами на территориях европейских монастырей. В настоящее время ее называют фиалкой английской, садовой, конфетной. Родом она из Южной и Западной Европы. Фиалка душистая, фото автора
Корневищный полувечнозеленый многолетник высотой 20 см и шириной 30 см, с толстым ползучим корневищем, многочисленными розетками прикорневых сердцевидных листьев, надземными побегами, укореняющимися в узлах, и одиночными цветками диаметром до 2,5 см. У нас, на Южном берегу Крыма, она зимует без укрытия, оставаясь в зеленом состоянии. Уже в марте на моей даче расцветает чернильными душистыми цветками на невысоких (10-15 см) цветоносах. В средней полосе России основное цветение приходится на апрель – май, повторная волна может наступить в конце лета.

Декоративные сорта:

• ‘Christmas‘ – цветки белые;

Фиалка душистая ‘Christmas’. Фото с сайта vivaipriola.it

• ‘Coeur d’Alsace‘ – цветки розовые;

Фиалка душистая ‘Coeur d’Alsace’. Фото с сайта vivaipriola.it

• ‘Red Charm‘ – цветки красно-пурпурные и другие.

Фиалка душистая ‘Red Charm’. Фото с сайта vivaipriola.it
Специфический тонкий и нежный аромат фиалки душистой нравится многим дачникам. Некоторые дамы предпочитают слышать его нотки в любое время года в своих любимых ароматах: «Champs-Elysees», «Violette», «Fidele Violette» и других.

Фиалка душистая, фото автора. Духи «Champs-Elysees». Фото с сайта royalparfums.com.ua

Давным-давно были популярны пармские фиалки, которые зимой повсеместно выгоняли в оранжереях, теплицах. Их неповторимый сладковатый аромат принадлежит знаменитой на весь мир пармской разновидности фиалки душистой (Viola odorata var. parmensis).

Болезни

Хоть фиалки действительно стойкие и не боятся морозов, все же слабость у них есть – болезни. Увы, они касаются и таких прекрасных нежных растений.

1. Одно из самых опасных заболеваний для фиалки лесной – корневые гнили. Обычно растение заражается при низких температурах и высокой влажности воздуха. Обычно эта болезнь вызвана патогенными грибами, которые переносят низкие температуры и могут храниться в почве длительное время. Обычно заражение начинается с корней растений.
2. Еще один не менее опасный гриб для фиалок – фитофтора. Проникает в растение в основном через пестик, корневые волоски и устьица.
3. Ложная мучнистая роса также поражает несчастные растения и является одной из неприятнейших болезней для цветка. На листьях и цветках образуется порошкообразный налет белого цвета.
4. Существуют и подгнивание черешков листьев, достаточно редкое заболевание, возникает при сильной жаре при соприкосновении черешков листьев с мхом.

Существует еще несколько опасных заболеваний:

• бактериальное поражение листьев;
• неинфекционные гнили, когда при снижении температуры листья фиалки начинают постепенно увядать;
• хлороз листьев.

К вирусным заболеваниям относят пестролистность.

Фиалка рогатая (Viola cornuta)

Особенно любима в Европе. Родом она из высокогорных районов Франции, Испании, Италии. В культуре с 1776 г. Фиалка рогатая. Фото с сайта ru.wikipedia.org
Это стелющийся корневищный вечнозеленый многолетник высотой 15 см и шириной 40 см, дающий плотные коврики. Фиолетовые, лиловые, голубые цветки с маленьким желтым глазком и характерным рогообразным шпорцем распускаются с мая (массовое цветение) и в течение лета (единично). Цветет обильно: на 1 растении может быть до 60 цветков.

Фиалка рогатая ‘Alba Minor’. Фото с сайта gaissmayer.de

Декоративная форма:

• var. minor – высотой до 7 см, шириной до 20 см, цветки более мелкие, диаметром 15-2 см, от белых до лавандово-голубых.

Пестрая дама

Среди большого разнообразия видов садовых фиалок нельзя не отметить фиалку Виттрока, или Рококо. Такую необычную представительницу удалось получить в результате скрещивания не двух, а трех видов – желтой, трехцветной и алтайской.

Сорт также относится к многолетним, но чаще используется как двулетник.

Стебель достигает длины 40 см, ветвистый. Листья имеют яйцевидную форму. Но настоящий интерес представляют, конечно же, сами цветы. Они довольно крупные – 7 см в диаметре. Окрас зависит от сорта. Их так много, что специалистам пришлось поделить их на сортогруппы, взяв за критерий отбора диаметр цветка.

Один из наиболее известных — Рококо. Его цветки достигают 8 см в диаметре. Лепестки махровые, что делает фиалку еще более пышной. Окрас самый разнообразный: характерные для трехцветного вида темные пятна прекрасно смотрятся на желтых, фиолетовых, белоснежных, сиреневых лепестках.

Для эстетов и любителей всего необычного был создан сорт Моренкинг, цветы которого окрашены в черный цвет.

Фиалка собачья (Viola canina)

Любители пейзажного стиля дач непременно оценят эту нежную фиалку. Родом она из Европы, Западной Азии. Фиалка собачья. Фото с сайта naturalmedicinalherbs.net
Это корневищный многолетник высотой и шириной 15-30 см. Изумительны ее голубые цветки диаметром до 2,5 см. Цветет в мае – июне, иногда повторно, в августе.

Найти в продаже интересные виды и сорта этих очаровательных малюток вы можете с помощью нашего маркета. Посмотреть подборку многолетних фиалок и сравнить предложения разных интернет-магазинов.

Виола (Фиалка) душистая Coeur d’Alsace 300 руб

vsesorta.ru

Виола (Фиалка) лабрадорская 300 руб

vsesorta.ru

Фиалка рогатая Весёлая семейка 23 руб

Агрофирма Поиск

Виола (Фиалка) душистая Konigin Charlotte 300 руб

vsesorta.ru

Нетрадиционный окрас

Большинство садоводов стремятся заполнить клумбу растениями, цветки которых имеют яркий, насыщенный окрас

Такая композиция, несомненно, привлечет внимание, но быстро утомит глаза. Обилие ярких цветов делает общую картину слишком перегруженной, и тогда взгляд отчаянно ищет чего-то более сдержанного

Белая садовая фиалка – растение, которое не пользуется такой большой популярностью, как перечисленные выше, и совершенно незаслуженно. С помощью этой красавицы можно аккуратно и нежно оттенить яркие образцы. Белоснежный цвет будет выглядеть не менее интересно и создаст контраст.

Такую фиалку можно найти среди представительниц разных видов: душистой, рогатой, каблучковой. Достаточно выбрать желаемую форму цветка и украсить им композицию, и она заиграет новыми красками.

Профилактика от вредителей

Главным врагом садовой фиалки во влажной и прохладной среде являются слизни. Они любят лакомиться её листьями и стеблями. Поэтому в холодное дождливое лето виолу лучше высаживать на солнечное место и не слишком загущать.

Ещё одним прожорливым вредителем является фиалковая перламутровка, а также клеверная гусеница. Небольшое количество вредителей можно собрать вручную. При сильном нашествии насекомых, особенно мелких, таких как тля или паутинный клещ, помогут инсектициды.

Фиалка также может поражаться грибковыми заболеваниями, такими как мучнистая роса, серая гниль, чёрная ножка и др. Профилактика в этом случае состоит из умеренного полива и своевременного удаления поражённых растений. Также помогает укрепление иммунитета растения опрыскиванием препаратами, содержащими живые бактерии, такими как фитоспорин, байкал ЭМ и др.

Литература

• Губанов И. А. и др. Иллюстрированный определитель растений Средней России. Т. 2. — М.: Т-во науч. изданий КМК, Ин-т технологич. исследований, 2003. — С. 571. — ISBN 5-87317-128-9
• Карписонова Р. А. Садовые растения от А до Я. — М.: Астрель: АСТ, 2005. — С. 253. — ISBN 5-17-025610-8
• Головкин Б. Н., Китаева Л. А., Немченко Э. П. Декоративные растения СССР. — М.: Мысль, 1986. — С. 206.
• Дары нашего леса / Сост. Капорейко О. П. — Екатеринбург: У-Фактория, 2000. — С. 274—275. — ISBN 5-89178-1565
• Маккалистер Р. Всё о растениях в легендах и мифах. — СПб.: ООО СЗКЭО «Кристалл», 2007. — С. 192. — ISBN 978-5-9603-0067-2

Применение в медицине

В лечебных целях используют как наземную часть, так и корни. Имеет большое количество лечебных свойств:

• отхаркивающее;
• препятствование новообразований;
• желчегонное;
• противовоспалительное;
• потогонное;
• успокаивающее;

Применяют при многих болезнях, среди которых можно выделить:

• мочекаменную болезнь;
• болезнях бронхов и легких;
• головные боли;
• нервные истощения и срывы;
• кожные заболевания;
• некоторых формах рака, как вспомогательное средство.

Экология

Произрастает в широколиственных лесах, разрастаясь на опушках, полянах и просеках, южных горных склонах, поросших лесом.

Культивируется, иногда дичает. Одичавшие растения можно встретить в старых парках, садах, бывших усадьбах, близ дорог.

Предпочитает солнечные места, рыхлые, плодородные почвы. Переносит небольшое затенение. В засушливую погоду необходим полив.

Фиалка душистая внесена в Красную книгуЧелябинской области[2].

Хозяйственное значение

Фиалка душистая используется как эфиромасличное, лекарственное, медоносное и декоративное растение.

С лечебными целями у фиалки душистой используются надземная часть растения с цветками и корнями (Herba Violae odorate) или только корни (Radix odorate).

Входит в БТФ (Британскую травяную фармакопею) как отхаркивающее и антинеопластическое (против новообразований). Применяется в азиатской медицине. Используется в гомеопатии наравне с фиалкой трёхцветной[1] при кашле и суставном ревматизме.

Всё растение самостоятельно и в сборе применяется — как диуретическое, желчегонное, противовоспалительное средство при мочекаменной болезни, подагре и ревматизме; как отхаркивающее и потогонное при туберкулёзе, пневмонии, бронхите и плеврите; как успокаивающее при головных болях, истерии, судорогах, эпилепсии, нервных припадках, сердцебиении, бессоннице; для лечения рака, удаления бородавок; при спастическом кашле, коклюше, скрофулёзе и кожных заболеваниях, при энурезе.

Настойку из фиалки душистой применяют при раке горла, опухоляхкишечника, матки, отвар — для полоскания горла при гриппе, ангине и других воспалительных процессах верхних дыхательных путей; при молочнице у детей. Специфическое средство при амёбной дизентерии.

Эссенция из свежего цветущего растения применяется при коклюше и суставном ревматизме[8].

Водный настой травы с корневищем и корнями применяют при бронхитах, воспалении лёгких, туберкулёзе лёгких, циститах, мочекаменной и желчно-каменных болезнях, уретритах, нарушениях обмена веществ, ревматизме[9].

В болгарской народной медицине фиалка душистая применяется для лечения кожных сыпей, в качестве мочегонного средства при песке и камнях в почках и мочевом пузыре. Сваренные листья накладываются на гнойные раны, фурункулы, отёки, на воспаленные участки кожи и др.[10]

В Индии — как потогонное и жаропонижающее средство[8].

Корни. Препараты из корней фиалки обладают отхаркивающим, рвотным, слабительным, желчегонным, жаропонижающим и успокаивающими эффектами. Применяются при раке матки, при желтухе у детей. На Кавказе — при усталости и болезнях сердца[8]. Отвар корневища используют для полоскания горла при ангинах, стоматитных гнойниках. Им также смазывают слизистую оболочку полости рта у детей при молочнице, применяют как профилактическое средство при гриппе[9].

Листья. Отвар[8], настой[9] листьев фиалки с мёдом назначают при кашле, хронических фарингитах, желудочных и кишечных заболеваниях. Настой эффективен при малигнизированных язвах, раке гортани, горла, языка, настой или отвар — при раке желудка[8][9]. Свежие измельчённые листья[8][9], компрессы из распаренных листьев, припарки[8] — при доброкачественных и злокачественных опухолях, отёках, гнойных ранах, фурункулах, дерматозах.

Цветки. Отвар и сироп назначают как отхаркивающее при бронхитах; рвотное и слабительное, противоспалительное, успокаивающее при желудочных заболеваниях, плеврите, пневмонии, удушье, седативное при эпилепсии, судорогах и неврозах; при молочнице у детей. Настойка — при раке горла, гортани[8]. Настой цветков назначают как противоспалительное, болеутоляющее, успокаивающее средство при воспалении лёгких, судорогах, шуме в ушах, головокружении и ослаблении памяти[9].

Свежий сок цветков фиалки используют при кашле и оспе[5], в гомеопатии — при судорогах, ослаблении памяти, головокружении, шуме в ушах, миопии и стенокардии[8].

Цветки и листья. Из цветков и листьев готовят фиалковое масло, которое употребляют при кашле, конъюнктивите, блефарите, артритах, воспалениях слизистой рта и как успокаивающее при головной боли, боли в желудке, при язвах. Применяется в виде мазей при раке, уплотнениях и тугоподвижности суставов и сухожилий, при анальных опухолях.

Предлагаем ознакомиться Цветение дендробиума в домашних условиях

Семена. Обладают диуретическими свойствами, действуют раздражающе на слизистую оболочку органов пищеварения. В больших дозах — рвотное и слабительное[5][8].

В литературе имеются указания на то, что кроме целебного действия препараты из фиалки душистой могут оказывать и опасные воздействия на организм человека[11].

В больших дозах и при длительном применении препараты фиалки вызывают понос и рвоту, боли в животе. Специфических лечебных мероприятий нет. Обычно ограничиваются промыванием желудка водной взвесьюактивированного угля, дают слабительные средства, назначают высокие клизмы. Дальнейшее лечение — симптоматическое[12].

В ароматерапии масло фиалки применяют для того, чтобы снять головную боль и головокружение, для успокоения[13].

«всё пространство между деревьями должно быть заполнено розами, лилиями, фиалками и шафраном — цветами, наиболее приятными по своему виду и запаху и наиболее выгодными и полезными для пчёл» (X 1, 3). Здесь же приводятся рекомендации по срокам посадки фиалок и советы по её практическому применению (XI 22; 23).

Известно много культурных форм с жёлтыми, белыми и розовыми цветками. В культуре часто выращивают следующие сорта фиалки душистой[16]:

• ‘Bechtles Ideal’ — крупноцветковый сорт, используемый для выгонки;
• ‘Соеur d’Alsace’ — цветки розовые;
• ‘Christmas’ — цветки белые;
• ‘Czar’ — цветки лиловые, очень душистые;
• ‘Konigin Charlotte’ — с крупными цветками глубокого тёмно-фиолетового тона;
• ‘Red Charme’ — с красновато-пурпурными цветками;
• ‘Triumph’ — с наиболее крупными цветками.

Фиалка душистая используется для выгонки[16][17]. С осени растения высаживают в горшки, до середины октября держат в холодном парнике, а затем выносят в холодную оранжерею с температурой 8-10 °C. Когда растения тронутся в рост, их ставят ближе к свету, подальше от источника тепла, и начинают обильно поливать, опрыскивать тёплой водой. Зацветают через месяц.

Используется для выращивания в цветниках, бордюрах, миксбордерах, на каменистых горках, в альпинариях[18][19][20], в вазах и при озеленениибалконов. Выращивается для срезки. Душистые фиалки особенно хороши в небольших весенних букетиках.

Недооцениваемое, но очень полезное почвопокровное растение, хорошо выглядит с ранневесенними луковичными растениями.

Как эфиромасличное растение, фиалка душистая культивируется во многих странах мира[21], но чаще всего её выращивают во Франции, а также в Италии, Испании, Германии и Алжире. Эфирное масло (Масло фиалки душистой) из цветков, листьев и корней используют в парфюмерии для получения духов высшего класса.

В кондитерском производстве фиалка применяется для ароматизациисладостей и напитков.

Раньше считалось, что разновидностью фиалки душистой является душистая махровая фиалка пармская (Viola odoratavar. parmensisDC.), которую с XVI века выращивают в Италии[22] и на юге Франции, однако ныне доказано её гибридное происхождение от турецкой разновидности фиалки белой (Viola albasubsp. dehnhardtii) и неустановленной средиземноморской фиалки [23].