Со столетником сто лет проживешь. Эта фраза содержит верную информацию об уникальном растении – алоэ.
Оно упоминается в медицинских трактатах Древнего Египта, а остров Сокотра, поросший зарослями алоэ был предметом военных сражений и целью похода Александра Македонского.
Мясистая мякоть листьев алоэ содержит сок, который по своему составу напоминает сложнейший бальзам. В нем витамины группы А, С, Е, В1, В2, В6 и В12. Более семидесяти питательных веществ дополняют 20 минеральных солей, столько же кислот и две сотни активных ферментов.
Все это богатство находится почти в каждом доме на подоконнике, стоит только выжать сок. Как приготовить сок алоэ в домашних условиях, не испортив ценнейшие свойства и не погубив само растение? Об этом и пойдет речь.
Какое алоэ пригодно для лечения
Растение алоэ в природе встречается в Африке и на Аравийском полуострове. В России мы знаем его как комнатное растение, чаще это Алоэ древовидное (Aloe arborescens), реже — Алоэ настоящий или алоэ вера (Aloe vera). Всего же насчитывается более трехсот видов алоэ.
Отрадно, что именно распространенные у нас алоэ древовидное (имеет стволик) и алоэ вера (мягкая розетка из листьев) и представляют лечебную ценность для получения сока.
Больше пользы в многолетних растениях. В народной медицине используют пяти-шести годовалые листья, которые расположены в самом низу растения.
Для приготовления сока при срочном лечении пригодны уже трех годовалые листья, просто концентрация полезных веществ там будет ниже.
Почему используют как лекарство и какие полезные свойства?
Уникальные оздоравливающие способности растение получило, благодаря насыщенному составу:
Компонент | Полезные свойства |
Минералы | |
Калий |
|
Фосфор и кальций | Улучшение структуры костной ткани. |
Железо | Повышение гемоглобина. |
Натрий | Стабилизация метаболизма и водно-солевого обмена. |
Витамины | |
Тиамин | Обновление и улучшение энергообмена. |
Рибофлавин | Корректировка процессов кроветворения. |
Никотиновая кислота | Повышение метаболизма. |
Пиридоксин | Улучшение снабжения тканей кровью и кислородом. |
Фолиевая кислота | Важна для обновления клеток крови, улучшает пищеварительные процессы. |
Токоферол | Регенерация тканей и клеток, предупреждение их преобразования в раковые. |
Цианокобаламин | Обновление клеточной структуры, омоложение организма. |
Аминокислоты (алое содержит около 20 аминокислот, 7 из которых являются незаменимыми) |
|
Это интересно. Алоэ был известен еще во времена Древнего Египта. Египтяне называли эту культуру «растением бессмертия».
Использовать для лечения можно как листья растения, так и их мякоть. Эффективно алоэ при лечении различных инфекций (грибковой и вирусной природы).
Применяется культура при:
- гинекологических болезнях;
- стоматологических проблемах;
- заболеваний горла;
- в офтальмологии;
- кожи.
Ниже подробно описано, от чего помогают лекарства на основе лечебного сока алоэ.
О пользе, вреде, приготовлении и использовании алоэ читайте здесь.
Как приготовить сок алоэ
Сок алоэ представляет собой густую желтоватую жидкость с янтарным оттенком почти без запаха. Горечь может быть разной степени, она зависит от условий содержания растения, его вида, например, у древовидного алоэ горечи больше.
Мякоть листа без кожицы быстро окисляется, поэтому выдавить сок из алоэ нужно как можно быстрее.
Простые способы получения сока алоэ
- Вынимаем мякоть. Срежьте или осторожно оторвите нижние листья, 2-3 в зависимости от длины. Промойте аккуратно в проточной воде и сделайте разрез. Возьмите ложку с острыми краями и выскоблите лист до тонкой кожицы в стеклянную или керамическую посуду, стакан. Хранить можно в холодильнике 2-3 дня, для наружного применения до семи дней. Столовую ложку полученной мякоти (геля) перед применением лучше развести в половине стакана кипяченой воды. Этот способ подойдет для мягких листьев алоэ вера.
- Терка и марля. У подготовленных и вымытых листьев срезаем твердые и острые края. Берем пластиковую терку или используем соковыжималку, блендер. Мясорубку используем в крайнем случае. Полученную массу помещаем в сложенную в 3-4 слоя марлю и отжимает в стеклянную мисочку, стакан, банку. Можно процедить через ситечко, лучше неметаллическое. Получается чистый, концентрированный сок в большом количестве. Перед использованием разбавить водой. Этот способ подходит для твердых листьев древовидного алоэ.
- Сильные руки. Подготовленные и чистые листья нарезаем на полоски вдоль и выжимаем сок прямо руками. Плюсы: быстро, без дополнительных предметов. Минусы: негигиенично, получается минимальное количество сока.
Сложные способы приготовления сока из алоэ
- Со спиртом для длительного хранения. Измельчив в блендере чистое лекарственное сырье, следует пропустить его через несколько слоев марли. Полученную жидкость сразу смешиваем с медицинским спиртом. На четыре части сока одна часть спирта. Перелить лекарство в стеклянную бутылку и оставить для настойки на 10 дней. Смесь прекрасно хранится в холодильнике до 2-3 лет, не теряя полезных свойств.Внимание! В неразбавленном виде пользоваться данным препаратом опасно даже для наружного применения (3 части воды на 1 часть сока). Можно использовать и качественную водку, но соотношение взять 1:2.
- С медом на длительный срок. Спиртовые настойки не всем показаны, поэтому есть прекрасная альтернатива: мед и сок алоэ в одинаковых частях. Если нет свежего, то затвердевший мед растапливают на водяной бане, но не выше 60 ºС. Готовое лекарство, помещенное в стеклянную баночку хранится до года. Использовать для лечения его можно уже через 4-5 дней.
- Сильное лекарство для наружного применения. В народной медицине существует довольно трудоемкий рецепт приготовления сока алоэ в домашних условиях, но результат получается отличный.
Для этого нужно выполнить в точности все этапы:
- оставить растение без полива на 20 дней (2-3 недели), в листьях происходит концентрация активных веществ;
- выдержав время, срезать нижние листья и завернуть каждый в фольгу или плотный чистый материал, поместить в прохладное место (холодильник) на 14 дней;
- осмотреть сырье, удалить потемневшие части. Пропустить оставшиеся листья через мясорубку;
- в получившуюся массу добавить 3 части кипяченой теплой воды, оставить на час-два;
- пропустить несколько раз через чистую марлю в 2-3 слоя;
- готовый высококонцентрированный сок убрать в холодильник в бутылке с плотной крышкой.
Противопоказания: может ли нанести вред?
К использованию культуры в терапевтических целях следует быть избирательным. Ведь это растение не безвредное. И даже обладает категорическими противопоказаниями. В большинстве случаев запреты касаются употребления алоэ внутрь, в качестве настоек и соков. Его запрещается принимать:
- при беременности;
- во время периода кормления грудью;
- в течение менструального цикла (алоэ расслабляет матку и провоцирует усиление менструации);
- при наличии гинекологических заболевания (органические кислоты, содержащиеся в растении, провоцируют усиление болезненных проявлений и могут привести к ухудшению состояния);
- при рецидивах хронических заболеваний;
- при диагностированном холецистите (желчный пузырь особенно чувствителен к компонентам, включенным в состав культуры);
- при обострении геморроя сок может спровоцировать кровотечение и стать причиной образования новых геморроидальных узелков (о применении алоэ от геморроя детально описано тут);
- при обострении проблем с ЖКТ;
- если имеются патологии печени и почек;
- на фоне сердечно-сосудистых заболеваний, особенно при проявлении декомпенсации;
- при наличиях различных воспалений в отделах головного мозга;
- при склонности к аллергии;
- в детском возрасте (растение противопоказано детям до 14 лет).
Важно. При приеме сока алоэ не стоит принимать его после 19 часов вечера, так как выжимка этого растения приводит к бессоннице.
Алоэ давно доказал свою эффективность при терапии и профилактике заболеваний. Но, прежде чем приступать к лечению, необходимо получить консультацию лечащего врача. Учитывайте, что растение обладает строгими противопоказаниями. И помогает при грамотном подходе к его использованию.
Как сохранить сок алоэ
Полезные вещества сока разрушаются от тепла и света, потому лучшим местом для хранения считается прохладная темная кладовка, сухой погреб или холодильник. Температура варьируется в пределах от 5 до 15 градусов выше ноля.
Сколько можно хранить сок алоэ в холодильнике? Это зависит от способа приготовления. Чистый сок или разведенный водой хранится не больше недели, а лучше 2-3 дня. Спиртовые настойки — до 2 лет, медовые смеси — до года.
Лекарства, принимаемые внутрь, требуют к себе более тщательного контроля. Изменившийся цвет, консистенция или неприятный запах говорит о нарушении технологии приготовления или хранения продукта.
Интересен способ заморозки готового сока или геля в формочках для льда.
От чего помогает настойка
Настойка алоэ вера, как и сок растения, помогает в лечении:
- гинекологических заболеваний;
- простудных и ЛОР инфекций, заболеваний органов дыхания;
- колитов;
- гастрита и язвы;
- дуоденита;
- болезней, вызванных стрептококком, стафилококком;
- дизентерии;
- дифтерии;
- дерматологических заболеваний;
- гнойных ран;
- стоматита;
- головных болей;
- дискинезии желчных протоков.
Настойку включают в курс общей терапии или используют, как отдельное средство. Кроме того настойку алоэ применяют наружно в компрессах или растирке при воспалении суставов, как полоскание при тонзиллите или фарингите. Средства с алоэ используют, как общеукрепляющие и восстановительные после тяжелых заболеваний.
Как сохранить само растение алоэ
Такой ценный поставщик биологически активных веществ, как алоэ, нужно беречь.
Не срезайте кончик листа, через оставшуюся часть вытечет сок. Даже вытирать пыль нужно очень осторожно, так как царапины способствуют усыханию листьев.
Отделять лист нужно у основания, а если перед запланированным «снятием урожая» не поливать растение неделю, изъятие пройдет с пользой для самого растения.
Для заготовки лечебного материала подходит зима и начало весны.
Чем полезно алоэ с медом — основная польза для организма
Об удивительных их качествах люди знали еще в древности. В эпоху отсутствия развитой медицины и фармакологии наши древние предки знали, как сберечь красоту и здоровье народными способами. Чем же полезно данное растение в сочетании с натуральным лакомством, которое мы получаем благодаря пчелам?
Целебные свойства алоэ с медом очень эффективны. Связано это с их полезными составляющими. В листьях растения содержится огромное количество аминокислот, витаминов, эфирных масел и бактерицидных микроэлементов.
Мед содержит в себе такое количество глюкозы, сахарозы и калорий, что способен полностью заменить в рационе человека сахар. В общем, смесь этих двух компонентов обладает способностью поддерживать и стимулировать все биологические процессы человеческого организма.
Средство, приготовленное на их основе, является незаменимым помощником не только при профилактике, но и лечении разных болезней.
В частности эта смесь:
✔ Приводит в норму работу пищеварительной системы.
✔ Обладает антибактериальными свойствами.
✔ Оказывает омолаживающее влияние, как на кожу, так и на весь организм в общем.
✔ Благотворно влияет на заживляющий и восстановительный процессы кожи.
✔ Поставляет в человеческий организм массу полезных и питательных веществ.
✔ Укрепляет иммунитет и приводит организм в нормальное состояние после упадка сил.
Добавляем в смесь мед
Усилить целебный эффект приготовленных лекарств поможет сочетание алоэ и меда. Этот продукт пчеловодства благодаря содержанию натуральных сахаров полезен для сердца. К тому же мед также содержит большое количество микроэлементов, витаминов. Важно помнить, что длительная термическая обработка меда запрещена. Самые популярные рецепты лекарств из алоэ и меда:
- Для укрепления иммунной системы смешать 100 г меда, 150 г измельченного грецкого ореха, сок 1 лимона и треть стакана сока алоэ. Принимать по 1 ч. л. 3 раза в день.
- Мед и алоэ используют для лечения воспаленного горла, смешав оба компонента в равных количествах.
- Для лечения язвы желудка половину стакана измельченного отростка и стакан меда соединить и настоять 3 дня в темном месте, добавить стакан кагора, настоять еще сутки и процедить. Употреблять до еды 3 раза в день по 1 ст. л.
- Алоэ и медом можно лечить воспаления на коже, применяя смесь в виде компресса.
Мед нужно употреблять с осторожностью, так как он является сильным аллергеном.
Рецепты народной медицины
Теперь расскажем, как сделать настойку алоэ в разных вариантах рецептов. В них могут входить кроме листьев растения и спиртовой основы много дополнительных ингредиентов, которые усилят целебные свойства средства.
Это может быть мед, сахар, кагор, красное вино, лекарственные травы, пряности, специи. Приготовление настойки алоэ может быть быстрым или занимать определенное время для настаивания. Нужно набраться терпения, других трудностей в этом деле нет.
На водке
Настойку на алоэ на водке можно выполнить разными способами. Приведем два варианта приготовления.